El Concurso del Día del Pollo mostró una de las apuestas de Colón para conectar las expresiones tradicionales con actividades que pueden generar beneficios económicos en las comunidades.
Gaspar Trueba señaló que la crianza de aves es una de las actividades agropecuarias presentes en el municipio y que su impulso puede contribuir a mejorar los ingresos familiares.
El formato del concurso permitió reconocer tanto la calidad de los ejemplares como el trabajo realizado posteriormente para transformarlos en diferentes propuestas culinarias.
La Esperanza, la cabecera municipal y Soriano estuvieron representadas entre las ganadoras del certamen.
La actividad cerró con reconocimientos a las 15 participantes, reforzando una estrategia que combina gastronomía, producción local y promoción de la identidad de Colón.
