Morelos será anfitrión del 1er Encuentro Regional de Cocineras Tradicionales de la Zona Centro, que tendrá lugar el 28 de octubre en la plaza de armas «Gral. Emiliano Zapata Salazar» (Zócalo), según informó la Secretaria de Turismo y Cultura (STyC), Julieta Goldzweig Cornejo.
El evento será un preámbulo al Festival «Miquixtli» de Día de Muertos programado del 1 al 5 de noviembre en Cuernavaca.
Se espera que el encuentro contribuya a un aumento del 30% en el número de visitantes a Morelos en comparación con 2022 durante esta temporada.
Un total de 48 cocineras tradicionales participarán, incluyendo 21 de Guerrero, Veracruz, Tlaxcala, Estado de México, Hidalgo y Puebla. El evento contará con actividades desde las 9:00 a.m. hasta las 7:00 p.m.
El encuentro no se centrará en la venta, sino en conferencias, charlas y talleres en los que las cocineras compartirán sus conocimientos, especialmente acerca de los platillos tradicionales por los que se inscribieron.
El propósito del evento es promover, difundir y preservar la riqueza de la cocina tradicional y popular de los estados de la zona centro de México.
